スニッカーズ風オートミールクッキー（デーツの甘みのみ）

このオートミールクッキーは、白砂糖やメープルシロップなどの甘味料を使わず、デーツを使うことでキャラメルのような濃厚な甘みを楽しむことができるヴィーガンスイーツです。

ヴィーガンスイーツでは、デーツキャラメルなど、デーツとナッツバターやミルクを混ぜて、キャラメル風味を出すことがあります。そのデーツキャラメルを使って、クッキーにしました。

オーツ、ナッツバター、デーツ、といったシンプルな材料だけですぐに作ることができるスイーツレシピをいくつか知っていると、急に甘いものが欲しい！という衝動があっても、余計なものを食べずに済むので安心です。