焼きリンゴのクリスプ

焼きリンゴのクリスプの材料

リンゴ：焼いたときに形が崩れないもの、丸い形のものが作りやすいです。日本では紅玉が良いようです。アメリカであればFuji、Honey Crisp、Pink Ladyなどがお勧めです。

ロールドオーツ：グルテンフリーをされている方は、こちらのように「グルテンフリー」とパッケージに明記されたものを選んでくださいね。

メープルシロップ：オーガニックでグレードAのものを使用しています。その他の甘味料でも代用可能です。

ナッツバター／シードバター：私は先日作った自家製サンフラワーシードバターを使いました。ピーナッツバター、アーモンドバターなどお好みのもので代用できます（自家製ナッツバターの作り方はこちら）。

粉：クランブルにまとまりを出すために粉を使っています。グルテンフリーでは無ければ小麦粉やスペルト粉、グルテンフリーの方はアーモンド粉、オーツ粉などお好みのものを使ってください。

コーンスターチ／タピオカ粉：リンゴをコーティングしてとろみをつけるため使っています。私はタピオカ粉を使いました。

レモン：

シナモン：ナツメグ、カルダモンなどお好みのスパイスを混ぜても良いかと思います。