このアボカドスムージーは、濃厚でとてもクリーミー、材料5つをブレンダーで混ぜるだけ、5分で簡単に作ることができます。
ハワイで初めて飲んでから大好きになったのがアボカドスムージー。
それから何度かアボカドスムージーを作ってみたものの、アボカドの味が結構残って、何だかワカモレを飲んでいるような感じでイマイチ。
でも甘味料はあまり加えたくないし、、、と思っていたところ、パイナップルの甘みと酸味が良い感じにアボカドの青臭さを消してくれるんです。
なのでバナナとアボカドで作るアボカドスムージーでもクリーミーで十分美味しいのですが、ぜひパイナップルも加えてみてください。爽やかでトロピカルな風味が加わり、とても飲みやすくなりますよ。
パイナップルって大きいので、1個丸ごと買うのは躊躇しますが、安い時に買っておいて、一口サイズに切って冷凍しておけば重宝します。
今までスムージーを作る時は、痛み出した果物や野菜を入れて適当に作ることが多かったんです。それでも十分美味しくできるし、冷蔵庫の掃除にもなるので、わざわざレシピを見るほどのことでもないと思っていたのですが、やはりちゃんとレシピにそって測って作ると美味しいなあと感じました。
このスムージーは今まで色々作ったグリーンスムージーの中でも特にお気に入りです。
アボカドスムージーの材料
アボカド:完熟したものを使用してください。良質な脂質を含むアボカドを使うことでクリーミーな食感を加えてくれます。
バナナ:黒いスポットが出るくらい完熟したものを使用してください。アボカドとバナナで更にクリーミーな食感になります。生でも冷凍したものでも大丈夫です。
パイナップル:無い場合はバナナでも代用可能ですが、パイナップルを加えることでトロピカルな風味が加わり、アボカドの青臭さも全く気になりません。パイナップルには、消化を助けてくれる、タンパク質分解酵素(ブロメライン)や食物繊維が豊富に含まれています。
ほうれん草:ケールやスイスチャードなど、他の葉野菜でも代用可能です。
ココナッツミルク(缶):他の植物性ミルクでも代用可能ですが、よりトロピカルな風味とクリーミーな食感を出すためにココナッツミルク缶がお勧めです。
アボカドスムージーの作り方
材料を高速ブレンダー(こちらの1200Wを使用)で混ぜるだけなのでとても簡単です。
ミルクの量はお好みで、クリーミーな方が良いか、もう少し水分があった方が良いかによって変えてください。私は濃厚な方が好みなのでミルクは少なめにしています。
このアボカドスムージーは、
- 超クリーミーで濃厚
- トロピカルな風味を楽しめる
- 高速ブレンダーで混ぜるだけ
- 白砂糖不使用、代替甘味料不使用
- ヴィーガン(乳製品不使用、卵不使用)
- グルテンフリー
- ローフード
の簡単でヘルシーなレシピです。
こちらも合わせてどうぞ。
(参考)loveandlemons/Creamy Avocado Smoothie
アボカドスムージー
材料
1カップ≒240㎖
- 完熟アボカド ・・・1個
- 完熟バナナ ・・・1本
- パイナップル(粗く刻む)・・・1カップ
- ほうれん草 ・・・2カップ
- ココナッツミルク(缶)・・・1/2カップ~
作り方
- 高速ブレンダーに全ての材料を入れ、攪拌する
- 水分が足りない場合はココナッツミルクを加え、好みの食感にする
- グラスに注ぐ