ひよこ豆のブラウニーバー

このひよこ豆のブラウニーバーは、クリーミーで、タンパク質が豊富、ヘルシーなホールフードが満載のヴィーガンスイーツです。

アメリカでは、クッキーの生地を焼かないでそのまま食べる「Cookie Dough（クッキー生地）」というレシピをよく見かけます。

その場合は、卵などを使わず、焼かずにそのまま食べられる食材だけで作るのですが、クッキーの生地をそのまま食べようと思ったことがなかったので、ちょっと驚きました。

その中に、ひよこ豆をベースにして作る「Chickpea Cookie Dough（ひよこ豆のクッキー生地）」というレシピもあります。

ヴィーガンスイーツでは、Chickpea Cookies（ひよこ豆で作るクッキー）も人気ですが、そのクッキー生地を焼かないでそのまま食べるものです。

このブラウニーは、そのChickpea Cookie Dough（ひよこ豆のクッキー生地）を真ん中に使っています。

フムスをスイーツに使っているようなイメージで違和感があるかもしれませんが、少し塩気のあるクッキー生地を、甘いブラウニーのベースとチョコレートで挟むと、ヘルシーなスイーツに変身。

ひよこ豆、ナッツ、ナッツバターを使用しているのでしっかり満腹感も得られます。