このブロンディーは、ひよこ豆、ナッツ、ナッツバターから良質なタンパク質を摂ることができるヘルシースイーツです。
ひよこ豆が好きで、スイーツにも使ってしまう程好きなのです。
でも、このブロンティーは、ちょっとヘルシースイーツの上級者向けかもしれません。
というのも、作るのが難しいということではなく(すごく簡単です)、いわゆる、甘くて美味しいスイーツを期待しているとちょっと違うからです。
どちらかというと、食事やパンなどに近い、もしくはパンとスイーツの間のような感じかもしれません。
なので、ヘルシースイーツを普段から食べ慣れていて、ちょっと違ったものを作ってみたいなという方、ひよこ豆が好き、という方にお勧めします。
ちなみに、ブロンディー(blondie)というのは、ブロンドブラウニー(blonde brownie)とも呼ばれ、カカオ(ココアやチョコレート)を使わないブラウニーというイメージです。なので、このブロンディーも、ブラウニーのようなしっとりとした食感が楽しめます。
・糖質制限中だけど甘いものが食べたい
・しっかりとタンパク質を摂りたい
・ひよこ豆や豆類が好き
・ちょっと違ったヘルシースイーツを作ってみたい
このひよこ豆のブロンディーは、
・タンパク質、食物繊維たっぷり!
・ブラウニーのようなしっとりとした触感
・混ぜて焼くだけ
・白砂糖不使用
・ヴィーガン(乳製品不使用、卵不使用)
・パレオ、ケトジェニックダイエット
・グルテンフリー
の簡単でヘルシーなレシピです。
1カップ≒240㎖(アメリカの計量カップ)
WET
DRY
チョコレートアイシング
事前準備
ベース
アイシング
こちらは Instagram @cook_with_charlie/chickpea blondies を元に作りました
【ハワイ在住ホリスティックヘルスコーチ】激務で心身のバランスを崩した後、試行錯誤しながら本来の自分を取り戻す。食事、運動、仕事、マインドセットなど、ホリスティック(全体的)な観点から、40代の働く女性がヘルシーなライフスタイルを確立し、無理なく力を発揮できるようサポートを行っている。【略歴】慶應義塾大学経済学部卒、大手企業でマーケティング業務に従事。米国IIN認定ホリスティックヘルスコーチ。40か国7大陸制覇。田舎暮らし。犬と猫との暮らし。