シナモンロール風エナジーボール

このシナモンロール風エナジーボールは、シナモンの香りたっぷり、クリーミーでまろやか、材料6個を混ぜるだけの簡単ヴィーガンスイーツです。

学生のころ、初めてシナモンロールを食べた時は、こんなに美味しいパンがあるとは、と驚いたものですが、グルテンフリー生活を始めてからはほとんどパンを食べることがなくなったので、シナモンロールももうご縁がないかと思っていました。

でも、このエナジーボールは、シナモンとバニラエッセンスがたっぷり入って、シナモンロールのような濃厚な味わいを楽しむことができるんです。

普段エナジーボールを作る時は、アーモンドやくるみを使うことが多いのですが、カシューナッツも良いですね。他のナッツとは違ってとてもクリーミーな食感になっています。