このチョコレート・オートミールスムージーは、乳製品不使用なのにとてもクリーミー、家にある材料５つをブレンダーで混ぜるだけの簡単でヘルシーなスムージーです。
これを作ると、子供のころに飲んだチョコレートシェイクを思い出します。でもこのスムージーには白砂糖やメープルシロップなどの甘味料が一切使っていません。バナナとココナッツミルクをベースにすることで、自然の甘みだけでこんなに甘く美味しいデザートドリンクができるなんて、、、と嬉しくなってしまいます。
心も体もブーストしてくれるようなパワースムージーです。
しかもこのレシピは、カカオパウダーやナッツバターなど保存が利くヘルシー食材にバナナを合わせるだけなので、いつでも思い立った時に作ることができるんです。
私はこれをナッツバターを作った後に作ったりします。フードプロセッサーに残ったナッツバターを、すぐに洗い流してしまうのではなく、バナナを放り込んでスムージーにしてしまうんです。そうすればブレンダーに残ったナッツバターを無駄なく使うことができ、フープロも洗いやすくなるので一石二鳥。
バナナは庭で育てているのですが、収穫するときに100本ほどまとめて採れるので、食べきれない分は一口サイズに切って冷凍しています。それをスムージー、アイス、スイーツなど、色々なものに使っています。
チョコレートオートミールスムージーの材料
バナナ：黒いスポットが出るくらい完熟したものを使用してください。生でも冷凍したものでも大丈夫です。
Rawカカオパウダー：焼いたりせずそのまま食べるので、Raw（非加熱）でオーガニックのものがお勧めです
ピーナッツバター：無糖、無塩、オイルや添加物なしのものを使用します。他のナッツバターでも代用可能です。私は自家製ナッツバターを使用しています。
ロールドオーツ：食物繊維を加えるために足しています。グルテンフリーをされている方は、こちらのように「グルテンフリー」とパッケージに明記されたものを選んでくださいね。
ココナッツミルク（缶）：よりクリーミーで濃厚な食感を出すためにココナッツミルク缶がお勧めです。さらっとした食感に仕上げたい場合は、アーモンドミルク、オートミルクなどの植物性ミルクも使えます。
チョコレートオートミールスムージーの作り方
材料を高速ブレンダー（こちらの1200Wを使用）で混ぜるだけなのでとても簡単です。冷凍バナナを使う場合はフードプロセッサーでも作ることができます。
シェイクのようにもったり濃厚な食感にしたい場合は、
１．冷凍したバナナを使用する：バナナを一口サイズに切って冷凍しておいたものを使うと、もったりと濃厚な食感に仕上がります。
２．ナッツバターを追加する：ナッツバターを多めに入れると濃厚になります。
３．ココナッツミルク缶を使用する：缶のココナッツミルクを使うと濃厚な食感になります。また、ミルクの量をブレンダーがギリギリ回る程度に少なくすると良いです。
このチョコレート・オートミールスムージーは、
- クリーミー
- 家にある材料を高速ブレンダーで混ぜるだけ
- 白砂糖不使用、代替甘味料不使用
- ヴィーガン（乳製品不使用、卵不使用）
- グルテンフリー
- ローフード
の簡単でヘルシーなレシピです。
こちらも合わせてどうぞ。
（参考）ambiciouskitchen/Chocolate Smoothie
材料
- 完熟バナナ ・・・２本
- Rawカカオパウダー ・・・大さじ２～４
- ピーナッツバター・・・大さじ２～
- ロールドオーツ ・・・大さじ２
- ココナッツミルク（缶）・・・240㎖
作り方
- 高速ブレンダーに全ての材料を入れ、攪拌する
- 水分が足りない場合はココナッツミルクを加える。ダークチョコレートにしたい場合はカカオパウダーを加える。
- グラスに注ぐ
