アーモンドエナジーバー

このアーモンドエナジーバーは、ホールフードの栄養を丸ごと摂取でき、スーパーフードがたっぷり詰まった栄養満点のロースイーツです。

ナッツやデーツ、シード類、オーツなど、すべて丸ごといただくので、栄養を丸ごと取ることができるのはもちろんのこと、一切ゴミがでないのもホールフードで作るスイーツの気に入っているところです。

私はヴィーガンスイーツを作る時、つい便利なので、ナッツ、ナッツバター、ナッツミルク・・・と、ナッツ類を多用しがち。

そのため、今回はシード類（フラックスシード、ヘンプシード）を使ってみました。

フラックスシード（亜麻仁の種）と言えば、フラックスオイル（亜麻仁油）の方がよく耳にするかもしれません。でもフラックスシードであれば、オイルと比較し、酸化や劣化がしにくいため、保存しやすく便利です。

フラックスシードはオメガ３系脂肪酸を含み、炎症を抑える作用があると言われています。加熱に弱いため、加熱しないロースイーツにはもっていこいです。

ヘンプシードはオメガ６脂肪酸とオメガ３脂肪酸が理想的なバランスでよく含まれています。その他にもミネラルやタンパク質などを含むスーパーフードです。サラダにそのままトッピングして食べることができるので、とても使い勝手が良いですよ。