ハワイ在住ホリスティックヘルスコーチのミドリです。
イチゴとチョコレートのアイスクリーム
このアイスクリームは
・材料を高速ブレンダーで回すだけで簡単にできます
・果物とデーツのみで優しい甘味です
・白砂糖不使用
・乳製品不使用
・ヴィーガン、ロースイーツ
の簡単＆ヘルシーなスイーツです。
濃厚なアイスクリームを作る４つのコツ
このアイスクリームはブレンダーで作っていますが、アイスクリームメーカーなしでも、濃厚なアイスクリームに仕上げるにはコツがあります。
1． 冷凍した果物を使う
２．高速ブレンダーを使う
３．水分はできるだけ少なめにする
４．混ぜ過ぎない
詳細はこちら：アイスクリーム3種と濃厚なアイスクリームにする４つのコツ
材料
◆苺アイス
バナナ … 2本
イチゴ（刻んだもの）… 1カップ
カシューナッツ … 1/2カップ
植物性ミルク … 1/4～1/2カップ（ブレンダーが回る程度）
—-
◆チョコレートアイス
バナナ … 2本
アボカド … 小1個
カカオパウダー … 大さじ2
デーツ …1～3個 （バナナの甘さによって）
カシューナッツバター … 大さじ2
植物性ミルク … 1/4～1/2カップ（ブレンダーが回る程度）
—-
トッピング（お好みで）
苺、ブルーベリー、カカオニブ、ヘンプシードなど
作り方
- 苺アイスの全ての材料を高速ブレンダーでクリーミーになるまで混ぜる
- チョコレートアイスの全ての材料を高速ブレンダーでクリーミーになるまで混ぜる
- 冷凍庫で1時間～一晩冷やす
- 苺やブルーベリーなどをトッピングする（オプション）
- 長時間冷やす場合は、召し上がる前に常温に戻しておく
メモ
長時間冷凍庫に入れていると、カチコチに凍ります。召し上がる前に溶けるまで常温に戻しておくと良いです。
