ハワイ在住ホリスティックヘルスコーチのミドリです。
イチゴとチョコレートのアイスクリーム
このアイスクリームは
・材料を高速ブレンダーで回すだけで簡単にできます
・果物とデーツのみで優しい甘味です
・白砂糖不使用
・乳製品不使用
・ヴィーガン、ロースイーツ
の簡単＆ヘルシーなスイーツです。
濃厚なアイスクリームを作る４つのコツ
このアイスクリームはブレンダーで作っていますが、「冷凍した果物を使う」「高速ブレンダーを使う」「水分を少なめにする」「混ぜ過ぎないようにする」などのコツをおさえると、アイスクリームメーカーなしでも濃厚なアイスクリームに仕上がります。
詳細はこちら：アイスクリーム3種と濃厚なアイスクリームにする４つのコツ
材料
アメリカの計量カップ使用（1カップ≒240㎖）
苺アイス
- バナナ ・・・２本
- イチゴ（刻んだもの）・・・１カップ
- カシューナッツ ・・・1/2カップ
- 植物性ミルク ・・・1/4～1/2カップ（ブレンダーが回る程度）
チョコレートアイス
- バナナ ・・・２本
- アボカド ・・・小１個
- カカオパウダー ・・・大さじ２
- デーツ ・・・１～３個（バナナの甘さによって調整）
- カシューナッツバター ・・・大さじ２
- 植物性ミルク ・・・1/4～1/2カップ（ブレンダーが回る程度）
トッピング（お好みで）
- イチゴ、ブルーベリー、カカオニブ、ヘンプシードなど
作り方
- 苺アイスの全ての材料を高速ブレンダーでクリーミーになるまで混ぜる
- チョコレートアイスの全ての材料を高速ブレンダーでクリーミーになるまで混ぜる
- 冷凍庫で1時間～一晩冷やす
- 苺やブルーベリーなどをトッピングする（オプション）
- 長時間冷やす場合はカチコチに凍るため、召し上がる前に常温に戻して解凍すると良いです
