10分もあればできる、簡単でヘルシーなスナックは如何ですか？
エナジーボールというと、デーツをベースにして、フードプロセッサーを使って作るレシピが多いですが、このエナジボールは、フードプロセッサーを使わず、ボウルで混ぜるだけで良いので、あっという間にできてしまいます。
材料
ピーナッツバター：自家製ピーナッツバター、またはクリーミーなピーナッツバターを使います。ナッツバターが他の材料をくっつける役割を果たすため、フードプロセッサーを使わずに、ボウル１つで混ぜるだけで簡単に作ることができます。
メープルシロップ：オーガニックでグレードAのものを使用しています
ロールドオーツ：オーツは、加工具合によって色々な種類がありますが、ある程度の噛み応えを残したい場合は「ロールドオーツ（オールドファッションオーツ）」がお勧めです。グルテンフリーをされている方は、グルテンフリーと明記されたものを選んでくださいね。
ヘンプシード：オメガ６脂肪酸とオメガ３脂肪酸がバランスよく含まれ、ミネラル、タンパク質などを含むスーパーフードです。
バニラエッセンス：私は手作りバニラエクストラクトを使用しています
ヒマラヤ岩塩：自然の塩でしたらどんなものでも構いませんが、質の良いものがお勧めです。
カカオ二ブ：抗酸化作用が高く、食物繊維、ミネラルなどを豊富に含むスーパーフードです。
チョコレートチップ：お好きなチョコレートチップ。私はオーガニックでアレルギーフリーのEqual Exchange、Enjoy Life Foods、オートミルクで作られたチョコチップなどを使っています。
作り方
①ボウルでピーナッツバター、メープルシロップを混ぜる
②ロールドオーツ、ヘンプシード、バニラエッセンス、シナモン、塩を加えて混ぜる
③カカオニブ、チョコレートチップを加えて混ぜる
④ボール状に丸める。生地が緩い場合は冷蔵庫でしばらく冷やす。
このピーナッツバターボールは、
- ボウル１つで混ぜるだけで簡単
- 食物繊維たっぷり
- 良質な脂質、たんぱく質が含まれる
- ヴィーガン（乳製品不使用、卵不使用、バター不使用）
- 砂糖不使用不使用、甘さ控えめ、糖質控えめ
- オイルフリー
のヘルシースイーツです。
材料
※計量カップはアメリカサイズ（1カップ≒240㎖）
- ピーナッツバター（クリーミーなもの） １/２カップ（120ｍｌ）
- メープルシロップ/ハチミツ …大さじ２
- ロールドオーツ １カップ（90ｇ）
- ヘンプシード 大さじ３
- バニラエッセンス 少々
- シナモン 小さじ１/２
- 塩 少々
- カカオニブ 好きなだけ
- チョコレートチップ 好きなだけ
作り方
- ピーナッツバター、メープルシロップ/ハチミツを混ぜる
- カカオニブ、チョコレートチップ以外の材料を全てを加え混ぜる
- カカオニブ、チョコレートチップを加え混ぜる
- ボール状に丸める
- 柔らかい場合は冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください
こちらはInstagram @beachsidekitchen/Peanut Butter Entergy Balls を元に手元にある材料で作ったものです
