このチョコレートムースタルトは、デーツの濃厚な甘みと、チョコレート感を楽しむことができるロースイーツです。
ヴィーガンチョコレートムースと言えば、数えきれないほどレシピがあるので、いつも何を作ろうかと迷ってしまいます。
このレシピの特徴は、メープルシロップなどの甘味を使わず、デーツのみを使用していることです。自然の甘みでありながら、ねっとりしたデーツの触感が加わって、とても濃厚なムースになっています。
甘み付けにはメープルシロップなどを使うものが一般的ですが、ぜひ、デーツとチョコレートの組み合わせを試して頂きたいです。
より一層濃厚なチョコレート感を楽しめると思います。
ナッツ:アーモンド、くるみ、カシューナッツなど、お好きなもので作ることができます
マジョールデーツ:自然の甘みと濃厚な味わいを加えてくれます
Rawカカオパウダー:Raw(非加熱)のカカオパウダーを使うことで、抗酸化作用が期待でき、豊富な栄養をそのまま頂くことができます。ココアパウダーでも代用できます。
Rawココナッツオイル:Raw(非加熱)でオーガニックのものを使用しています
メープルシロップ:オーガニックでグレードAのものを使用しています
ベースとフィリングのそれぞれの材料をブレンダーで混ぜるだけなのでとても簡単です。
このチョコレートムースは、
の簡単でヘルシーなレシピです。
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rawlalaco/Salted caramel&chocolates cheesecakeを参考に作りました
ベース
フィリング
事前準備
ベース
フィリング
【ハワイ在住ホリスティックヘルスコーチ】激務で心身のバランスを崩した後、試行錯誤しながら本来の自分を取り戻す。食事、運動、仕事、マインドセットなど、ホリスティック(全体的)な観点から、40代の働く女性がヘルシーなライフスタイルを確立し、無理なく力を発揮できるようサポートを行っている。【略歴】慶應義塾大学経済学部卒、大手企業でマーケティング業務に従事。米国IIN認定ホリスティックヘルスコーチ。40か国7大陸制覇。田舎暮らし。犬と猫との暮らし。