スイートポテトブラウニー

このスイートポテトブラウニーは、食物繊維たっぷり、材料５つを混ぜて焼くだけ、乳製品や卵を使わないヴィーガンスイーツです。

サツマイモは、甘いものが食べたい！と思った時にも、衝動的に変なものを食べなくて済むように、調理済みのものをいつも冷凍庫にストックしてあります。

ヘルシースイーツ作りのベースにも活用できるのでとても重宝しています。

サツマイモは、糖質が高いので避けていた時期もあったのですが、糖質と言っても良質なものを摂ることができますし、食物繊維や様々な栄養素も含まれているので、今は午後のちょっとしたスナックに大活躍です。

どんな食材もそうですが、糖質という１つの栄養素だけを捉えて、良いとか悪いとか判断することはできないものだなと思います。