ヌテラ風ヘーゼルナッツ・チョコレートスプレッド

子供のころに初めてヌテラを食べた時、こんなに美味しいチョコレートスプレッドがあるのかと驚いたのを覚えています。その時は日本で売っている他のチョコレートスプレッドと何が違うか分からなかったのですが、ヌテラはベースにヘーゼルナッツを使っているので、こんなに香ばしくて濃厚だったのですね。

市販のヌテラは食べだしたら止まらないほど美味しいですよね。でも非常に多くの砂糖が含まれているのも事実。ビジネスインサイダーの記事によると、ヌテラの主要な原材料は砂糖（54％）とパーム油（29％）。あとはヘーゼルナッツ（13％）、ココア、スキムミルク、大豆レシチン、バニリン（香料）です。

手作りバージョンなら甘味料やオイルの量を自分で調整できるのも良いところです。

実際に自分で作ってみると、市販品くらい甘く滑らかな食感にするにはどれほどの砂糖とオイルが必要か、ということもよく分かると思います。