このチアプディングは、食物繊維たっぷり、栄養豊富、しかも混ぜて冷やすだけの簡単でヘルシーなスイーツです。

チアプディングは、作ってみたことがなければ、ぜひ一度は試していただきたいスイーツです。

なぜなら、これ以上ないほど簡単に作ることができる上に、このチアプディング１食分（チアシード：大さじ２）で、成人女性が１日に必要な食物繊維量の約４５％もの食物繊維を摂ることができるんです。

他にも、

・鉄分やオメガ３など色々な栄養素を摂ることができる

・アレンジ自在なので飽きない

などメリットが沢山あります。

チアプディングが長い間人気を誇っているのも納得です。

チアシードがお勧めなワケ

１．便秘解消

大さじ１杯（約12ｇ）に約４gの食物繊維（1日の必要量の約23％）が含まれます。

しかも、便のかさを増して腸の動きを刺激する「不溶性食物繊維」と、便のスムーズな排泄を助ける「水溶性食物繊維」の両方が含まれています。食物繊維を摂る際は、どちらか一方ではなく、この２つをバランス良く摂ることで効果を発揮するのです。

また、チアシードを水分に浸したときにできる周りのジェル状の部分（グルコマンナン）が、便の排泄をスムーズにしてくれます。

２．必要な栄養素を摂ることができる

タンパク質や鉄分など女性に欠けがちな栄養素や、オメガ３などを補完することができます。

チアプディングの材料

チアシード：様々な栄養と食物繊維が豊富なチアシードを入れることで、プリンのような食感になります。

ミルク：私はアーモンドミルクを使用しています。豆乳、ココナッツミルク、オーツミルクなどどんなものでも作ることができます。缶のココナッツミルクを使うと更に濃厚な食感になります。

Rawカカオパウダー：Raw（非加熱）のカカオパウダーを使うことで、抗酸化作用が期待でき、豊富な栄養をそのまま頂くことができます。ココアパウダーでも代用できます。

バニラエッセンス：アルコールフリーのものを使用しています

メープルシロップ：オーガニックでグレードAのものを使用しています

トッピング：フルーツやナッツ、チョコレートチップ、カカオニブ、ヘンプシード、ピーナッツバター、植物性ヨーグルトなど

チアプディング基本の作り方

チアプディングは、基本はチアシードとミルクというシンプルな材料のみなので、美味しさを左右するのは食感、つまり「チアシードとミルクの比率」です。

使用するミルクによっても多少比率は変わると思いますので、まずは、ミルク１に対して１/４のチアシードで作ってみて、もっと硬めにしたい場合はチアシードを、もっと緩めにしたい場合はミルクを足すと良いかと思います。

チアプディングの魅力は、加える材料やトッピングによって無限にアレンジができることだと思います。こちらでは４パターンのアレンジ方法をご紹介しています。

チアシードアレンジ４種

バナナブレッド

まずは定番のバナナから。

バナナを加えることで、甘味料を加えなくても十分甘く、自然の甘みがとても美味しいチアプディングです。

ただ、長持ちしにくいので、作ったらその日のうちか翌日までには食べきると良いかと思います。

私は、バナナがドロドロした感じにならないよう、頂く直前にバナナを潰して混ぜるようにしています。

ブルーベリー

続いて、ブルーベリーを使ったものですが、こちらもブルーベリーの自然の甘みでとても美味しいチアプディングです。

甘さが足りない場合は、潰したバナナやメープルシロップを足すと良いかと思います。

チョコレート＆ナッツ

濃厚なチョコレート感を味わうことができるチアプディングです。

チョコレートだけを食べるとついつい食べ過ぎてしまうのですが、自家製ナッツバターや自家製ヨーグルトなどと一緒に頂くことで、少量のチョコレートをトッピングするだけでもとても高い満足感を得ることができます。

チャイラテ

スパイスをたっぷり利かせたチアプディングです。