このチア&オーバーナイトオーツは、オートミールとチアシードからのたっぷりの食物繊維を摂ることができ、混ぜるだけの簡単ヘルシースイーツです。
このチア&オーバーナイトオーツのレシピには、なんと、成人女性が1日に必要な食物繊維量が丸々含まれています!
●成人女性1日あたり食物繊維推奨摂取量:18g
●チアシード&オーツからの食物繊維:20g
(内訳)
- ロールドオーツ(約40g)中の食物繊維:約3.8g
- チアシード(約48g)中の食物繊維:約16.3g
1食分に置き換えると、朝食ならこのレシピの分量の1/2分くらい、スイーツなら1/4くらいでしょうか。そうだとしたたら、それだけで、1日の必要量の25~50%もの食物繊維を摂ることができるんです。
チアシード&オーバーナイトオーツの材料
ロールドオーツ:オーツは、加工具合によって色々な種類がありますが、ある程度の噛み応えを残したい場合は「ロールドオーツ(オールドファッションオーツ)」がお勧めです。グルテンフリーをされている方は、こちらのように「グルテンフリー」とパッケージに明記されたものを選んでくださいね。
チアシード:様々な栄養と食物繊維が豊富なチアシードを入れることで、プリンのような食感になります。
ミルク:アーモンドミルク、ココナッツミルクなどお好きなミルクで作ることができます
Rawカカオパウダー:Raw(非加熱)のカカオパウダーを使うことで、抗酸化作用が期待でき、豊富な栄養をそのまま頂くことができます。ココアパウダーでも代用できます。
バニラエッセンス:アルコールフリーのものを使用しています
メープルシロップ:オーガニックでグレードAのものを使用しています
ヒマラヤ岩塩:自然の塩でしたらどんなものでも構いませんが、質の良いものがお勧めです。
トッピング:フルーツやナッツ、チョコレートチップ、カカオニブ、ヘンプシード、ピーナッツバター、植物性ヨーグルトなど
チアシード&オーバーナイトオーツの作り方
チアプティングもオーバーナイトオーツも、具材(チアシードやオーツ)と液体(ミルク)の比率によって食感が大きく変わってきます。
まずはレシピ通りに作ってみて、チアシードやオーツを加えて硬めにしたり、ミルクを加えて緩めにして、好きな配合を見つけると良いかと思います。
あとは、フルーツやナッツ、チョコレートチップ、ピーナッツバター、ヨーグルトなど、お好みのものを加えれば、アレンジは無限大です。
このチア&オーバーナイトオーツは、
- 食物繊維たっぷり!!!
- 混ぜて冷やすだけ
- 白砂糖不使用
- ヴィーガン(乳製品、卵不使用)
- 自在にアレンジを楽しむことができる
簡単でヘルシーなスイーツです。
チア&オーバーナイトオーツ
材料
アメリカの計量カップ使用(1カップ≒240㎖)
チョコレートオーバーナイトオーツ
- ロールドオーツ …1/2カップ(40g)
- 植物性ミルク …1/2カップ(120㎖)
- 植物性ヨーグルト …大さじ2
- カカオパウダー …大さじ1.5
- チアシード …大さじ1
- メープルシロップ …小さじ1~
- バニラエッセンス …小さじ1/2
- 塩少々
–
チアプディング
- チアシード …大さじ3~4
- 植物性ミルク …1/2カップ(120㎖)
- メープルシロップ …小さじ1~
- ロールドオーツ …大さじ1(オプション)
- ブルーベリー …1/4カップ(オプション)
作り方
チョコレートオーバーナイトオーツ
- 材料を全て容器に入れる
- 半日~一晩冷蔵庫で寝かせる
チアプディング
- ブルーベリーを潰す
- ブルーベリー以外の材料を全て容器に入れる
- 半分をとりわけ、残りの半分にブルーベリーを加える
- 半日~一晩冷蔵庫で寝かせる
盛り付け
- グラスに、ブルーベリーチアプティング、チアプティング、オーバーナイトオーツの順に入れる
- お好きなトッピングをする